Erny Lombardo presenta il suo libro!

Erny Lombardo presenta il suo libro!

Lo Chef Erny Lombardo presenta il suo libro di ricette "Passione Cucina. Semplice, sana e di gusto" ed è protagonista di uno show-cooking.
Riviviamo insieme le prelibatezze della tradizione italiana attraverso la genuinità di antichi alimenti.

Un’idea che scaturisce dalla voglia di riportare in tavola tutte le prelibatezze regionali partendo da tre alimenti fondamentali come pane, pasta e verdure, tratti distintivi e di gusto di ogni territorio, un modo coinvolgente
per fare una carrellata tra le bontà e le tradizioni eno-gastronomiche dell’Italia.

Il libro, che prevede una parte introduttiva sui 3 ingredienti base, lascia ampio spazio alla tipicità regionale in cui sono raccolte le ricette della tradizione rivisitate dall’estro dello chef.
Si parte con una presentazione dello chef Erny Lombardo e della sua “filosofia culinaria”; a seguire una panoramica su pane, pasta e verdure e sui differenti materiali di pentole e sulle tante modalità di cottura.
L’ultima sezione è dedicata ai piatti che, da sempre, contraddistinguono il Belpaese, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia.

22 Marzo

Venerdì
dalle 18.30 alle 21.00