Cesena capitale dell'evoluzione dolciaria

Cesena capitale dell'evoluzione dolciaria

Nasce il gelato col latte di pecora lacaune lait!

In Italia sono i primi a produrre il gelato col latte di pecora lacaune lait, una particolare pecora francese da cui si produce il famosissimo Roquefort, e hanno scelto proprio il Mercato Coperto di Cesena per sperimentare la nuova proposta dolciaria indicata a chi non tollera il latte vaccino, dal sapore deciso ma delicato. Stiamo parlando delle "Fattorie Rabboni e Zanetti", un'azienda a ciclo chiuso con sede a Predappio dove ha 6 campi e 600 animali oltre ad un caseificio artigianale per produrre formaggi freschi e stagionati di altissima qualità... 

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